No es necesario que un niño coma poco para que exista una mala alimentación: una dieta basada siempre en los mismos alimentos también puede provocar déficits nutricionales y afectar de manera negativa su desarrollo.

Cuando la dieta es monótona, el problema no se centra en la cantidad de alimentos que consume el niño, sino en la calidad nutricional de lo que ingiere. En muchos casos, los menores logran cubrir calorías, pero no alcanzan los niveles necesarios de nutrientes esenciales como proteínas, calcio, hierro, vitamina B12, zinc y ácidos grasos fundamentales, lo que puede afectar su desarrollo si no se detecta a tiempo.

En la práctica clínica, es habitual observar niños con patrones alimentarios muy limitados, basados en pocos alimentos repetidos como fideos, pollo rebozado, galletitas o lácteos. Aunque la ingesta pueda parecer suficiente en volumen, la falta de diversidad impacta directamente en el aporte de nutrientes clave, lo que suele generar preocupación en las familias, aunque existen estrategias específicas para abordar estas conductas alimentarias restrictivas.

Los especialistas explican que la selectividad alimentaria no responde únicamente a caprichos, sino a una combinación de factores biológicos y conductuales. Entre ellos se destaca la neofobia alimentaria, frecuente entre los 2 y 6 años, así como la sensibilidad sensorial, que puede generar rechazo a determinadas texturas, colores u olores, además de dinámicas familiares que, sin intención, refuerzan la repetición de alimentos conocidos.

Frente a este escenario, se proponen estrategias progresivas para ampliar la variedad de la dieta infantil, como la exposición repetida sin presión, los cambios graduales desde alimentos aceptados, el establecimiento de rutinas claras, la participación activa de los niños en la preparación de comidas y la adaptación de texturas y presentaciones. En casos necesarios, también puede incorporarse apoyo nutricional, siempre como complemento, con el objetivo final de construir una relación más positiva y flexible con la alimentación.