El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) supervisó de manera exhaustiva la faena de 1.180 animales en un frigorífico ubicado en la ciudad de Gualeguay, garantizando que todo el proceso cumpliera con los estándares sanitarios y de calidad exigidos para la exportación. Esta intervención permitió certificar la trazabilidad de la carne y asegurar que los cortes cumplieran con las normativas internacionales, un requisito indispensable para ingresar a mercados exigentes como el de Medio Oriente.

Después de 19 años, Argentina reactivó las exportaciones de carne ovina desde Entre Ríos hacia el Medio Oriente, certificando el envío de 17 toneladas al Sultanato de Omán. La operación incluyó la faena de 1.180 ovinos provenientes de productores de Concordia, Federación y San Lorenzo, en el frigorífico oficial N° 5610 de Gualeguay, marcando un hito para la producción ovina de la provincia, cuya última exportación había sido en 2006.

El Senasa supervisó todo el proceso, asegurando el cumplimiento de los requisitos sanitarios, de bienestar animal y de calidad exigidos por el país de destino. Esta iniciativa forma parte de un esfuerzo conjunto entre productores, la industria frigorífica y operadores comerciales, con el respaldo del Estado, destinado a ampliar las oportunidades de comercialización de la carne ovina entrerriana en mercados internacionales.

Actualmente, Entre Ríos cuenta con más de 650.000 ovinos y su industria frigorífica está lista para sostener el crecimiento del sector y responder a la demanda externa. En este marco, se programó un nuevo envío con destino a Kuwait para el 12 de enero, consolidando la reapertura de mercados internacionales y fortaleciendo la posición de Argentina como proveedor confiable de alimentos de origen animal, al mismo tiempo que impulsa el desarrollo de las economías regionales.